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西兰墨鱼花

来源:美食网 02-19/2008
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原料:
西兰花   墨鱼  红椒
制做方法:
1)将墨鱼去皮去内脏,切去边皮.把肉切十字刀后,切小片放盐酒腌一会
2)将西兰花摘小朵.入开水里焯一下,捞出过凉水
3)先将墨鱼入开水里焯一下去腥,捞出(时间要短.鱼片卷起即可)
4)热油锅,将墨鱼倒入翻炒.再将西兰花和红椒圈放入锅内,加盐颠翻几次,用水淀粉勾芡即可
 
特点:
墨鱼鲜嫩  菜花清香  营养健康

 

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