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迷迭香蒜蓉牛油酱

来源:美食网 03-02/2018
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  西餐里吃面包肯定是要抹上各种酱料的,只不过中国人吃面包没这么讲究,最多的就是抹黄油,今天小编教大家做的是迷迭香蒜蓉牛油酱。

迷迭香蒜蓉牛油酱

  主料

  黄油

  230克

  迷迭香鲜叶碎

  30克

  辅料

  锡纸

  1块

  海盐

  适量

  蒜蓉

  5瓣

  百里香干碎

  5克

  黑胡椒碎

  8克

  柠檬汁

  2大滴

  步骤

  1.备好料

  2.将黄油提前一小时室温软化,切成小块

  3.黄油搅开,加盐搅拌,加蒜蓉搅拌,加黑胡椒碎搅拌,加迷迭香碎搅拌

  4.加百里香干碎搅拌

  5.加入两大滴柠檬汁搅拌

  6.拌匀。这款酱用欧芹、罗勒、百里香也可以,没有鲜的用干碎味道更好

  7.剪一块锡纸。多说一句,锡纸包食物用光滑面,不用时避光放置以防氧化

  8.将拌好的酱放置锡纸上

  9.像卷糖果一样卷起,放置冷藏

  10.用时从外面直接切片,撕掉锡纸放在面包片上

  小贴士

  用欧芹或者其他的香料都可以,看你自己的喜欢。用锡纸卷好,随时吃随时切。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的迷迭香蒜蓉牛油酱,感兴趣的朋友可以试试哦。

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