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五香牛肉

来源:美食网 01-14/2008
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材料:牛肉一块,盐、绍酒、白糖、老抽、干辣椒、八角、桂皮、五香粉、葱、姜

做法:

1.牛肉洗净沥干,放在锅里备用,也跟根据情况将肉切成适中大小的块;

2.将上述材料,干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来,没有省了也行,放进牛肉锅里;

3.加水没过材料,放进葱、姜段儿,加料酒、老抽、白糖、五香粉,开煮;

4.我煮了约两个半小时,就是用筷子插进肉里,再提起来能很轻松的拔出来,即可;

5.晾凉后切片。

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