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简单好做新手首选----哈雷蛋糕

来源:美食网 11-16/2017
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      第一次见这个哈雷蛋糕,就被它漂亮大气的外形所吸引,为啥叫哈雷也许是它的样子很形象,就像一颗哈雷彗星吧。这样漂亮的蛋糕却出自一位刚刚开始学烘焙的新手,惊叹之余,对哈雷蛋糕立马提起兴趣,决定马上试做一探究竟。原来这哈雷蛋糕操作极其简单,没有打发到不到位的困扰,没有拌合消泡的顾虑,是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍,还没有找到感觉又怕失败,你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增,今天做了明天还想做啊!

 配方:

低筋面粉200克   鸡蛋带壳200克  色拉油200克  细砂糖100克  泡打粉4克  盐1

 制做:

  1.首先200度预热烤箱

鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化

2.加入色拉油

3.用电动打蛋器打至乳化

4.面粉加泡打粉盐拌合后筛入

5.手动打蛋器拌合均匀无颗粒

6.此时的蛋糕糊比较粘稠,利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可

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